Yo pienso que si el dueño es argentino, la comida será hecha como en argentina. Si vas a un argentino y el dueño es de cuenca, seguramente no será igual. También hay que pensar en el precio de algunos ingredientes que pueden no encontrarse igual de fácil aquí o allí, y que a lo mejor el plato tal como es aquí, no guste a los locales. Y por supuesto, a la inversa.
↧